करेला खाने के कमाल के फायदे | Health Benefits of Bitter Gourd in Hindi

0
408
करेला खाने के फायदे

करेला तरबूज – जिसे करेला के रूप में भी जाना जाता है – एक उष्णकटिबंधीय बेल है जो लौकी परिवार से संबंधित है और यह ज़ूचिनी, स्क्वैश, कद्दू और ककड़ी से निकटता से संबंधित है। इसकी खाद्य फल के लिए दुनिया भर में खेती की जाती है, जिसे कई प्रकार के एशियाई व्यंजनों में मुख्य माना जाता है । अपने तीखे स्वाद और विशिष्ट उपस्थिति के अलावा, कड़वे तरबूज कई प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभों के साथ जुड़े रहे हैं ।

यह एक सब्ज़ी है जिसे हम सभी खाते हैं! अपने असहनीय कड़वे स्वाद के लिए कड़वा लौकी पैलेट को खराब करने के लिए बदनाम है। लेकिन, विज्ञान के पास बताने के लिए एक अलग कहानी है। यह सब्जी आपके द्वारा लिए जाने वाले स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है।

Health Benefits Of Bitter Gourd in Hindi

पर्याप्त सबूत हैं जो करेले के फायदों पर प्रकाश डालते हैं। इसका फल, गूदा, त्वचा, बीज और पत्ते आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं। इस तरबूज के फाइटोकेमिकल्स का मधुमेह, यकृत स्वास्थ्य, मोटापा और संबंधित स्थितियों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

  1. Diabetes कंट्रोल करता है

प्रचुर मात्रा में पूर्व-नैदानिक ​​अध्ययन, करेले के एंटीडायबिटिक गुण को साबित करते हैं। यह ग्लूकोज चयापचय को नियंत्रित करके एक हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव डालता है। यह आंतों में ग्लूकोज के उठाव को रोकता है और मांसपेशियों में इसके उपयोग को बढ़ाता है। करेले का अर्क अग्नाशय की कोशिकाओं को प्रो-इंफ्लेमेटरी कोशिकाओं और यौगिकों से बचाता है। करेले के फल के गूदे, बीज और पूरे पौधे के अर्क को हाइपोग्लाइसेमिक (इंसुलिन जैसा) प्रभाव होता है। करेले में मौजूद सैपोनिन, एल्कलॉइड्स और पॉलीफेनोल्स इंसुलिन सहनशीलता और ग्लूकोज तेज को बढ़ाने के लिए जिम्मेदार हैं।

  1. Weight Loss करने में मदद करता है

ग्लूकोज चयापचय के साथ, कड़वा तरबूज लिपिड चयापचय पर भी काम करता है। अध्ययनों ने साबित किया है कि यह वसा के संचय को कम कर सकता है, इस प्रकार एक मोटापा-विरोधी प्रभाव को समाप्त कर सकता है। आहार में करेले को शामिल करने से चूहों में उच्च वसा वाले भोजन का प्रभाव कम हो गया। यह देखा गया कि फल संबंधित जीन अभिव्यक्ति को बदलकर वजन बढ़ने से रोक सकता है। एक अन्य हालिया अध्ययन से पता चलता है कि कड़वे तरबूज के बीज का तेल चुनिंदा तौर पर वसा (वसा भंडारण कोशिकाओं) को मारकर आपके शरीर में वसा के भंडार को समाप्त कर सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें ट्राइपटेनॉइड ग्लाइकोसाइड्स, एल्कलॉइड्स, फ्लेवोनोइड्स, पॉलीफेनॉल्स, कैरोटिनॉयड्स और फैटी एसिड जैसे सक्रिय अणु होते हैं जो वसा ऊतकों की सूजन को रोकते हैं, जो अक्सर चयापचय विकार से जुड़ा होता है ।

  1. कब्ज से राहत दिलाता है

करेला मल त्याग को आसान बनाने में मदद करता है। यह एक सिद्ध रेचक और पाचन उत्तेजक है। बवासीर के मरीजों में सुधार के लक्षण दिखाई दिए जब एक कड़वे तरबूज के पत्तों का अर्क उन्हें दिया गया। अधिक पाचन रस स्रावित करने के लिए करेला आपकी आंत की कोशिकाओं को भी उत्तेजित करता है। यही कारण है कि यह भोजन को जल्दी और बेहतर पचाने में मदद करता है। कुशल पाचन अक्सर चिकनी मल त्याग के बाद होता है। कब्ज को रोकने से, कड़वे तरबूज बवासीर के अंदर नसों पर दबाव से राहत देते हैं

  1. त्वचा की स्थिति का इलाज करता है

इस स्क्वैश परिवार के सदस्य में उत्कृष्ट विरोधी भड़काऊ गुण हैं। यह एक्जिमा, चकत्ते, कुष्ठ, सोरायसिस, घाव और घावों जैसे विभिन्न त्वचा स्थितियों का इलाज कर सकता है। अफ्रीका और एशिया की स्वदेशी जनजातियों ने छाले और चोटों पर शीर्ष पर लगाने के लिए करेले के पौधे से बने पेस्ट का इस्तेमाल किया । खरगोश के अध्ययन ने घावों पर कड़वे तरबूज के अर्क से समृद्ध त्वचा क्रीम के प्रभाव का प्रदर्शन किया। खरगोशों कि इस क्रीम उपचार में सुधार हुआ और घाव भरने में तेजी आई। इस फल के छिलके में त्वचा के कैंसर को रोकने की अधिकतम क्षमता होती है। कैंसर के अध्ययन में पाया गया कि करेले के अर्क ने जीवन की गुणवत्ता के जीवन काल में सुधार किया ।

  1. कैंसर से लड़ता है

कड़वे तरबूज के पौधे के लगभग सभी भागों में एंटीकैंसर गुण होते हैं । इसका अर्क प्रोग्राम्ड सेल डेथ (एपोप्टोसिस)  को ट्रिगर करके कैंसर सेल की वृद्धि को रोकता है । इसके बीज के तेल में जैविक रूप से सक्रिय फैटी एसिड होते हैं जो स्तन और यकृत कैंसर सेल लाइनों के प्रसार में हस्तक्षेप करते हैं। इसके अलावा, कड़वे तरबूज के पूरे फल और त्वचा का अर्क कोलन कैंसर  से लड़ने में उच्च प्रभावकारिता दिखाता है। चूहे केअध्ययन में प्रोस्टेट कैंसर कोशिकाओं के लिए करेले का अर्क चुनिंदा रूप से विषाक्त पाया गया था। यह प्रभावित ऊतकों में समर्थक और विरोधी भड़काऊ प्रोटीन के स्तर को भी नियंत्रित करता है। यह गर्भाशय ग्रीवा, नाक और ग्रसनी और रक्त कैंसर के समग्र विकास और प्रवास को धीमा कर देता है ।

  1. लिवर स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

चूहों पर प्री-क्लिनिकल परीक्षण करेला के हेपेटोप्रोटेक्टिव (यकृत के अनुकूल) गुणों को प्रदर्शित करते हैं। मोटापा, मधुमेह, उच्च वसा वाले आहार और शराब एक फैटी लीवर के विकास को जन्म देते हैं। सूजन और मुक्त कण ऐसी जिगर की चोटों  को खराब कर सकते हैं। कड़वे तरबूज खाने से ऑक्सीडेटिव क्षति को नियंत्रित किया जा सकता है क्योंकि यह वसा संचय और लिपिड पेरोक्सीडेशन तंत्र को अवरुद्ध कर सकता है। यह यकृत  में सूजन-प्रेरित कोशिका मृत्यु को धीमा कर देता है। यह आपके शरीर की एंटीऑक्सिडेंट प्रणाली को भी बढ़ाता है, अर्थात्, इन-हाउस एंजाइमों जैसे कि उत्प्रेरित और सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज़। इन सबसे ऊपर, करेले का अर्क पुरानी शराब के सेवन से प्रेरित यकृत की क्षति को रोक सकता है।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here